Шкмерули (курица под молочным соусом) – одно из тех блюд грузинской кухни из курицы, что, на первый взгляд, кажутся простыми. Ведь для готовки Шкмерули надо немногое: упитанная курица, чеснок, вода, соль, чёрный перец и … молоко.
ПодробнееРецепты
В Грузии существуют столько рецептов чахохбили, что порой голова идёт кругом. Ниже приводим один из самых простых, за что и благодарим Гиорги Джахая.
Подробнее
Для того, чтобы приготовить настоящие грузинские чакапули необходимы:: 4 кг мяса козленка (барашка, телятины), 500 гр зеленой алычи, 500 гр зеленого лука, 500 гр зелени тархуна (эстрагона), литр белого столового вина, 3 штуки зелёного горького перца (цицаки), 3 столовые ложки поваренной соли.
Подробнее
Кошери («кушари», «кошари») – традиционное египетское блюдо, которое легко можно приготовить дома. На первый взгляд, кошери может показаться вам не очень аппетитным. Но сытность и простота приготовления этого кушанья, с лихвой компенсируют этот небольшой недостаток.
Подробнее
«Свичкова на сметане» (Svíčková na smetaně) – это жареная говяжья (телячья) вырезка, подаваемая к столу в нежнейшем сливочном соусе с овощами и брусникой.
Подробнее
Хумус — паста, получаемая из смеси нута (турецкого гороха), кунжута, кунжутного масла, приправ, специй, лимонного сока и чеснока.
Подробнее
Фалафели (фалафель) — жареные в масле шарики из гороха или сои. Но корреспондентам СпросиКуда приходилось откушивать и фалафели, приготовленные из картофеля. Ниже мы предлагаем вашему вниманию один из классических рецептов этого блюда, широко распространенного как в Израиле, так и в Египте.
Индийская Гарам Масала это — смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. Как приготовить её в домашних условиях, читайте ниже.
На взгляд многих корреспондентов СпросиКуда — одно из самых вкусных блюд индийской кухни. Курица по-индийски подаётся с с соусом из помидоров и зеленого перца чили.