Итак, хамон (Jamón) — это сыро-вяленый свиной окорок. Испанцы любят рассказывать туристам, что рецепты приготовления хамона известны им уже 2000 лет. Поверить в это, конечно же, сложно, но куда нам прятаться от их убеждённости в своей правоте?
Подробнее
Кошери («кушари», «кошари») – традиционное египетское блюдо, которое легко можно приготовить дома. На первый взгляд, кошери может показаться вам не очень аппетитным. Но сытность и простота приготовления этого кушанья, с лихвой компенсируют этот небольшой недостаток.
Подробнее
СпросиКуда продолжает знакомить своих читателей с блюдами национальной индийской кухни. Ведь для того, чтобы разобраться во всех этих непонятных словах, как правило, одной поездки никому не хватает. Согласитесь, что одно дело увидеть в меню знакомые всем «кебаб» или «маскарпоне», и совсем другое – «гулаб джамун» да «палак момо».
СпросиКуда продолжает знакомить читателей с гастрономическими традициями Шри-Ланки. О блюдах из морепродуктов мы рассказали в материале «Джамбо, стейк и дэвил». Напомним лишь, что сами ланкийцы рыбу практически не едят, а готовят её большей частью лишь для туристов.
Хумус — паста, получаемая из смеси нута (турецкого гороха), кунжута, кунжутного масла, приправ, специй, лимонного сока и чеснока.
Подробнее
Фалафели (фалафель) — жареные в масле шарики из гороха или сои. Но корреспондентам СпросиКуда приходилось откушивать и фалафели, приготовленные из картофеля. Ниже мы предлагаем вашему вниманию один из классических рецептов этого блюда, широко распространенного как в Израиле, так и в Египте.
Кошерность плюс арабское влияние плюс щедрое использование приправ — вот основные признаки израильской кухни. Что же такое — кошерная пища? Значит, чистая, дозволенная иудейской религией. Не будем вдаваться в подробности выращивания скота и сбора урожая. Здесь даже на некоторых обычных пакетиках чая и кофе написано «кошер», скорее всего, и тут существуют свои правила.
Индийская Гарам Масала это — смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. Как приготовить её в домашних условиях, читайте ниже.
На взгляд многих корреспондентов СпросиКуда — одно из самых вкусных блюд индийской кухни. Курица по-индийски подаётся с с соусом из помидоров и зеленого перца чили.
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
Начинаем готовить армянский суп Хаш. Оговоримся сразу, что наш рецепт не претендует на истинный, рассчитан на 4 порции и отнимет у вас до семи часов драгоценного времени.